Cơm nị là một món ăn
truyền thống của người Chăm, Châu Giang, An Giang. Cơm nị thường là gạo
nấu với sữa nhưng có người lại thích thêm nho khô vào để tăng thêm khẩu
vị.
Người
Chăm hay ăn Cơm nị với cà púa là món ăn được chế biến từ thịt bò rất
độc đáo. Hai món ăn này thường bổ sung cho nhau tạo nên hương vị độc đáo
và cầu kỳ mang khẩu vị người Chăm.
Cơm
nị - cà púa mang mùi ngọt béo của sữa, vị bùi của đậu phộng, vị mặn
ngọt của thịt bò cùng với vị cay xè của ớt, vị ngọt của nho khô làm ngẩn
ngơ lòng thực khách. Tất cả đem lại cho người ăn một cảm giác thơm
ngon, thật lạ miệng, no bụng mà chẳng thấy ngán.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét